面对现在形式多样化的餐饮行业使得中小型餐饮店得到了空前绝后的发展,那么中小型餐厅、饭店怎样进行设计装修才能够站稳市场,为自己创造有利的竞争优势;在这里深圳装饰设计公司提醒你,餐饮空间设计装修关键是要定好位,因为只有定好位我们的设计装修工作才能够做的更到位。
餐厅设计装修具有很大的灵活性,可以根据不同消费群体和个人兴趣装成不同的风格,创造出各种情调和气氛,如欧陆风情、乡村风味、传统风格、简洁风格、现代风格等。餐厅在陈设和设备上是具有共性的,简单来说,卫生、舒适,能抓住人的眼球,撩起人的胃口才是最成功的。不同的风格对应着不同的消费人群,所以装修设计风格是要依据一下几点:
1、餐厅、饭店所在地的饮食文化及风俗习惯,因为这些对人们的消费习惯具有很大的影响。
2、看餐馆周围的环境,环境决定着经营成败的问题。
3、调查当地人的消费水平和经济实力,确定装修的档次。
4、选址前调查观察其所在客流量及潜在客户群体的年龄,然后确定自己店铺的装修风格。
餐饮设计装修只有前期定位好了自己的装修设计风格,我们才能够准确的抓住潜在的大量消费群体;这样才会使后期的经营变的一帆风顺,创造更高的利润和价值。
餐厅的门面装修设计得体,是一种特定的广告,可提高消费者对本店的认知程度。餐厅的门面装修设计应与整体结构建设相吻合,应根据自己经营的内容和特点去考虑装修的式样。一般门面装修基本上以传统型或现代型为主要方式。如果考虑开设一家具有民族风味特色的餐馆,在建筑设计上应以民族特色的形式表现出来;一般淮阳莱、粤菜、快餐以及西餐,都以现代型建筑形式为主;而老北京菜馆的门面设计均以四合院的式样或古色古香的京式酒楼构思来设计。
餐馆的门面除装修风格不同外,颜色应以明快、柔和、搭配合理为宜,尽量避免大红大绿。餐馆门面周边的装饰也应协调有序,如宫灯、石兽要安排合理、得体。还应在门面周围尽可能增加绿色植物,以美化环境。餐馆不是独立的建筑物,所以门头和外墙要尽量与大堂的风格一致,以保证餐馆风格的完整性。若不易做到,也不要使风格相差太远,影响餐馆特色的表现。
色调要考虑自然光,尤其是阳光和室内灯光照射,以及装饰材料不同带来的差异,可选用同色系的色调,也可选用不同色系的色调,一般以明亮色为好,能使餐馆显得清洁、干净、簇新;暗淡色则易使建筑物显得破旧;但若要表达历史悠久的主题而刻意仿旧则另当别论。色调设计应能表达餐馆的主题,因为在外部,突出主题比渲染气氛更能体现餐馆的特色。
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